Menu Bekal Sekolah yang Praktis, Lezat dan Sehat


Hai Mak, saya ingin berbagi menu bekal sekolah anak-anak yang cukup mudah dibuat namun tetap lezat dan sehat. Apa saja? Simak menunya di bawah ini ya.

Roti gulung sosis
Olesi roti tawar dengan margarin di kedua sisinya. Olesi bagian atsnya dengan saus tomat, lalu letakkan sosis yang sudah digoreng di tepi roti, gulung ke bagian ujungnya. Panggang roti di atas wajan Teflon dadar, dengan sedikit ditahan dengan spatula agar gulungan tidak terbuka.


Nasi gulung nori
Sediakan nori (saya pakai merk Mama Suka). Ambil 1 sdm nasi hangat, ratakan di atas lembaran nori. Letakkan bahan isian (abon, telur orak-arik, suwiran ikan atau ayam, potongan keju, atau apa saja sesuai selera). Gulung nori dengan hati-hati.


Pizza toast
Siapkan roti tawar, olesi permukaannya dengan saus tomat atau saus Bolognese, taburi sosis dan keju. Panggang sebentar hingga matang.


Buah potong
Buah yang biasa digunakan misalnya mangga, kiwi, stroberi, anggur. Cuci bersih buah, potong-potong sesuai kebutuhan, masukkan dalam cup puding atau wadah lain yang terpisah dari bekal lainnya.


Macaroni schotel
Rebus makaroni hingga matang, sisihkan. Tumis bawang putih, merica bubuk, dan bahan lain seperti daging cincang, sosis, potongan wortel, atau jagung, masak hingga matang. Masukkan makaroni, kocokan telur dan susu cair. Tambahkan keju parut, dan garam. Masukkan campuran makaroni dalam cup aluminium foil, taburi permukaannya dengan keju cheddar parut atau mozzarella, panggang hingga matang.


Bihun goreng
Rebus bihun hingga matang. Tumis bumbu halus berupa bawang putih, merica, kemiri dan ebi, hingga harum. Masukkan potongan sayuran dan bakso, masak hingga matang. Masukkan bihun, kecap, dan saus tiram. Aduk rata.


Telur dadar gulung (tamagoyaki)
Kocok telur (3-4 butir) dengan garam, dan merica bubuk. Siapkan bahan isiannya sesuai selera, boleh berupa lembaran nori, potongan sosis, kacang polong, wortel, atau keju.
Buat selapis dadar dengan api kecil. Taburi bahan isian, gulung dengan hati-hati ke bagian tepi wajan. Tuang sesendok lagi kocokan telur, ratakan hingga mengenai gulungan telur yang pertama tadi, taburi bahan isi. Gulung mulai dari bagian telur yang pertama tadi ke atas dadar yang baru. Sisihkan ke tepian wajan. Buat dadar lagi dan ratakan hingga mengenai gulungan telur tadi. Lakukan hingga telur habis.


Demikian tadi beberapa variasi menu bekal sekolah favorit anak yang praktis dan mudah dibuat sendiri. Semoga menginspirasi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Dia Bayi Down Syndrome?

Gambar
“Dia bayi T21 ya?” Jadi hari itu, Kamis 16 Maret 2017, adalah salah satu hari dimana saya merasa hidup saya seperti rollercoaster yang sedang meluncur ke bawah. Setelah dokter anak mengatakan bahwa Adeeba mungkin tidak bisa bertahan sampai 48 jam, dia juga menanyakan apakah saya mengetahui bahwa Adeeba mungkin (suspect) penyandang Down Syndrome (DS). Saya tentu saja menyanggahnya karena di mata saya Adeeba sama sempurnanya dengan kakak-kakaknya. Terlebih lagi dugaan dokter tersebut hanya berdasarkan pada rupa Adeeba saat anak itu terpejam. Adeeba memang agak sipit, kadang hampir seperti tidak mempunyai lipatan di kelopak matanya. Menurut dokter, jarak kedua mata Adeeba lebih jauh ketimbang anak-anak lain pada umumnya, dan itu adalah salah satu ciri mencolok dari penyandang DS. Dan walaupun dokter itu mengakui bahwa masih perlu tes kromosom untuk membuktikan dugaannya, toh dia tetap menuliskan ‘suspect Down Syndrome’ di surat-surat rujukan Adeeba. Dugaan tersebut menular pada do
Baca selengkapnya

BAYI-BAYI SURGA

Untuk Gibran dan Adam               Saya sering membuka akun-akun instagram yang berisi foto-foto dan video para bayi lucu yang mempertontonkan segala tingkah polah mereka. Entah mengapa, rasanya sangat menghibur melihat kelucuan dan kepolosan para bayi itu. Saya bukan sedang menyiksa diri karena menonton para bayi itu membuat saya teringat pada Adeeba. Kenyataannya, tanpa melihat bayi-bayi instagram itu saya sudah selalu teringat putri saya. Bukan pula saya tidak mau move-on . Tapi percayalah, ibu-ibu yang mengandung, melahirkan, lalu kehilangan anaknya dengan cara apapun, pasti akan merasakan kehidupan yang tidak lagi sama. Kehilangan anak. Darah daging. Walaupun kelak akan menjadi pembuka pintu surga, InsyaAllah, namun sesungguhnya menjalani semua itu jauh lebih sulit jika kita sendiri yang mengalaminya. Baiklah, kembali pada para bayi instagram. Saya juga sering stalking akun milik bayi-bayi dengan kondisi khusus. Bayi-bayi yang mengalami kelainan atau penyakit tert
Baca selengkapnya

Pengalaman Membuat Proyek Kemandirian Bersama Anak

Gambar
Hai Mak, pasti menyenangkan sekali ya jika mempunyai anak-anak yang kemandiriannya terlatih dengan baik. Ternyata, kemandirian seorang anak itu berbanding lurus dengan kepercayaan dirinya lho, Mak. Selain itu, melatih kemandirian pada anak sejak dini akan sangat baik bagi kehidupan mereka di masa depan. Walaupun mengajarkan kemandirian itu teramat penting, tentu saja latihan kemandirian itu harus disesuaikan dengan usia anak. Berikut saya lampirkan contoh tabel yang bisa kita gunakan sebagai acuan dalam melatih kemandirian anak. Karena kondisi setiap anak berbeda, tentu kita dapat memodifikasi tabel tersebut sesuai kebutuhan anak kita. Kali ini saya ingin berbagi mengenai pengalaman saya dalam melatih kemandirian anak-anak. Sebenarnya ini bukanlah hal yang saya rencanakan dengan teliti, melainkan hanya sebagai imbas dari resign -nya Mbak Asisten yang sudah empat tahun bekerja pada kami. Awalnya saya pontang-panting mengerjakan semua urusan rumah tangga yang tidak ada h
Baca selengkapnya