Menu Bekal Sekolah yang Praktis, Lezat dan Sehat


Hai Mak, saya ingin berbagi menu bekal sekolah anak-anak yang cukup mudah dibuat namun tetap lezat dan sehat. Apa saja? Simak menunya di bawah ini ya.

Roti gulung sosis
Olesi roti tawar dengan margarin di kedua sisinya. Olesi bagian atsnya dengan saus tomat, lalu letakkan sosis yang sudah digoreng di tepi roti, gulung ke bagian ujungnya. Panggang roti di atas wajan Teflon dadar, dengan sedikit ditahan dengan spatula agar gulungan tidak terbuka.


Nasi gulung nori
Sediakan nori (saya pakai merk Mama Suka). Ambil 1 sdm nasi hangat, ratakan di atas lembaran nori. Letakkan bahan isian (abon, telur orak-arik, suwiran ikan atau ayam, potongan keju, atau apa saja sesuai selera). Gulung nori dengan hati-hati.


Pizza toast
Siapkan roti tawar, olesi permukaannya dengan saus tomat atau saus Bolognese, taburi sosis dan keju. Panggang sebentar hingga matang.


Buah potong
Buah yang biasa digunakan misalnya mangga, kiwi, stroberi, anggur. Cuci bersih buah, potong-potong sesuai kebutuhan, masukkan dalam cup puding atau wadah lain yang terpisah dari bekal lainnya.


Macaroni schotel
Rebus makaroni hingga matang, sisihkan. Tumis bawang putih, merica bubuk, dan bahan lain seperti daging cincang, sosis, potongan wortel, atau jagung, masak hingga matang. Masukkan makaroni, kocokan telur dan susu cair. Tambahkan keju parut, dan garam. Masukkan campuran makaroni dalam cup aluminium foil, taburi permukaannya dengan keju cheddar parut atau mozzarella, panggang hingga matang.


Bihun goreng
Rebus bihun hingga matang. Tumis bumbu halus berupa bawang putih, merica, kemiri dan ebi, hingga harum. Masukkan potongan sayuran dan bakso, masak hingga matang. Masukkan bihun, kecap, dan saus tiram. Aduk rata.


Telur dadar gulung (tamagoyaki)
Kocok telur (3-4 butir) dengan garam, dan merica bubuk. Siapkan bahan isiannya sesuai selera, boleh berupa lembaran nori, potongan sosis, kacang polong, wortel, atau keju.
Buat selapis dadar dengan api kecil. Taburi bahan isian, gulung dengan hati-hati ke bagian tepi wajan. Tuang sesendok lagi kocokan telur, ratakan hingga mengenai gulungan telur yang pertama tadi, taburi bahan isi. Gulung mulai dari bagian telur yang pertama tadi ke atas dadar yang baru. Sisihkan ke tepian wajan. Buat dadar lagi dan ratakan hingga mengenai gulungan telur tadi. Lakukan hingga telur habis.


Demikian tadi beberapa variasi menu bekal sekolah favorit anak yang praktis dan mudah dibuat sendiri. Semoga menginspirasi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Dia Bayi Down Syndrome?

Gambar
“Dia bayi T21 ya?” Jadi hari itu, Kamis 16 Maret 2017, adalah salah satu hari dimana saya merasa hidup saya seperti rollercoaster yang sedang meluncur ke bawah. Setelah dokter anak mengatakan bahwa Adeeba mungkin tidak bisa bertahan sampai 48 jam, dia juga menanyakan apakah saya mengetahui bahwa Adeeba mungkin (suspect) penyandang Down Syndrome (DS). Saya tentu saja menyanggahnya karena di mata saya Adeeba sama sempurnanya dengan kakak-kakaknya. Terlebih lagi dugaan dokter tersebut hanya berdasarkan pada rupa Adeeba saat anak itu terpejam. Adeeba memang agak sipit, kadang hampir seperti tidak mempunyai lipatan di kelopak matanya. Menurut dokter, jarak kedua mata Adeeba lebih jauh ketimbang anak-anak lain pada umumnya, dan itu adalah salah satu ciri mencolok dari penyandang DS. Dan walaupun dokter itu mengakui bahwa masih perlu tes kromosom untuk membuktikan dugaannya, toh dia tetap menuliskan ‘suspect Down Syndrome’ di surat-surat rujukan Adeeba. Dugaan tersebut menular pada do
Baca selengkapnya

Deeba's Delight

Gambar
Sedikit cerita tentang Deeba's Delight Saya tidak berbakat memasak. Buktinya saya tidak terlalu kreatif dalam memadukan bahan-bahan menjadi sebuah menu masakan baru. Saya memasak hanya berdasarkan resep yang sudah ada, yang terkadang saya tambahi atau kurangi ini itunya. Tetapi saya suka makan kue, dan karena itulah saya jadi ingin bisa membuat kue-kue sendiri. Dulu sebelum hamil dan melahirkan Adeeba, saya sempat menjalani bisnis kecil-kecilan yaitu menerima pesanan beberapa jenis kue, seperti brownies, bolu tape, bolu pisang, bolu kukus (pokoknya sebangsa bolu-boluanlah yaa…), blackforest, donat, dan sempat juga membuat kue-kue kering. Saat menjalaninya, saya tidak terlalu serius atau ambil pusing dengan segala strategi marketing, bisnis, dan semacamnya. Saya hanya menikmati prosesnya saja, menikmati perasaan sangat senang ketika kue buatan saya disukai para customer, dan tidak terlalu ambil pusing dengan keuntungan yang sedikit. Semua itu saya hentikan ketika hamil dan sete
Baca selengkapnya

Ciri-ciri Tetralogy of Fallot Yang Nampak Pada Baby Adeeba

Gambar
Kali ini sesuai janji, saya akan menulis mengenai gejala Tetralogy of Fallot yang muncul pada Adeeba. Semoga bisa bermanfaat bagi teman-teman yang membacanya.  Pada diri Adeeba gejala yang terlihat mencolok adalah sesak napas, yang muncul setiap kali dia menangis lama. Pada awalnya saya tidak begitu ‘ngeh’ dengan kondisi ini karena setelah tenang, biasanya Adeeba bernapas normal kembali. Hal ini berlangsung setiap hari sejak Adeeba memasuki usia 3 bulan. Ini sesuai dengan ciri-ciri penderita ToF yang saya baca dari beberapa sumber (saya baca dari senyumbening.blogspot.co.id dan www.alodokter.com). Banyak ibu-ibu yang menanyakan, “Memang sebelumnya nggak ada tanda apa-apa?” Saya tegaskan bahwa gejala ini tidak pernah muncul sebelum Adeeba memasuki usia 3 bulan. Ini juga masih relevan dengan sumber yang saya baca bahwa gejala sianosis (kebiruan) muncul pada minggu 8-16. Dokter sempat menanyakan apakah Adeeba pernah mengalami kebiru-biruan di bibir atau jari-jari kaki dan tan
Baca selengkapnya