Steak Tempe : Sedap, Hemat, Kaya Manfaat



Haai buibu… anak-anak suka sekali makan steak? Yuk coba buatkan varian steak yang satu ini, steak tempe. Walaupun terbuat dari bahan dasar tempe, rasanya tak kalah enak dari steak daging. Kandungan nutrisinya yang tinggi sangat baik dan bermanfaat untuk tumbuh kembang anak-anak. Kita simak resepnya di bawah ini yuk.

Bahan-bahan :
  • Tempe 1 papan yang besar (saya lupa nggak nimbang)
  • Telur 2 butir
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam 1 ¼ sdt
  • Kaldu bubuk rasa sapi (bisa diganti rasa lain atau di-skip)
  • Tepung roti 50 gr
Bahan Saus :
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis 2 sdm
  • Saus tomat 2 sdm
  • Biji pala ¼ buah, haluskan
  • Maizena 2 sdm (dilarutkan dengan sedikit air)
  • Air 200 ml


Cara Membuat :
  • Campur tempe dengan tepung roti, telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Koreksi rasa (bila perlu).
  • Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu pipihkan.
  • Panaskan sedikit minyak atau margarine di atas wajan dadar, masak tempe yang sudah dibentuk tadi dengan api kecil hingga matang.
Saus:
  • Panaskan margarine, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, saus tomat dan kecap.
  • Tuangi air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  • Kentalkan dengan larutan maizena.

Sajikan steak tempe dengan rebusan sayur dan kentang goreng atau kentang tumbuk.
Mudah sekali bukan membuat steak tempe ini? Yuk kita coba 😊

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Dia Bayi Down Syndrome?

Gambar
“Dia bayi T21 ya?” Jadi hari itu, Kamis 16 Maret 2017, adalah salah satu hari dimana saya merasa hidup saya seperti rollercoaster yang sedang meluncur ke bawah. Setelah dokter anak mengatakan bahwa Adeeba mungkin tidak bisa bertahan sampai 48 jam, dia juga menanyakan apakah saya mengetahui bahwa Adeeba mungkin (suspect) penyandang Down Syndrome (DS). Saya tentu saja menyanggahnya karena di mata saya Adeeba sama sempurnanya dengan kakak-kakaknya. Terlebih lagi dugaan dokter tersebut hanya berdasarkan pada rupa Adeeba saat anak itu terpejam. Adeeba memang agak sipit, kadang hampir seperti tidak mempunyai lipatan di kelopak matanya. Menurut dokter, jarak kedua mata Adeeba lebih jauh ketimbang anak-anak lain pada umumnya, dan itu adalah salah satu ciri mencolok dari penyandang DS. Dan walaupun dokter itu mengakui bahwa masih perlu tes kromosom untuk membuktikan dugaannya, toh dia tetap menuliskan ‘suspect Down Syndrome’ di surat-surat rujukan Adeeba. Dugaan tersebut menular pada do
Baca selengkapnya

Deeba's Delight

Gambar
Sedikit cerita tentang Deeba's Delight Saya tidak berbakat memasak. Buktinya saya tidak terlalu kreatif dalam memadukan bahan-bahan menjadi sebuah menu masakan baru. Saya memasak hanya berdasarkan resep yang sudah ada, yang terkadang saya tambahi atau kurangi ini itunya. Tetapi saya suka makan kue, dan karena itulah saya jadi ingin bisa membuat kue-kue sendiri. Dulu sebelum hamil dan melahirkan Adeeba, saya sempat menjalani bisnis kecil-kecilan yaitu menerima pesanan beberapa jenis kue, seperti brownies, bolu tape, bolu pisang, bolu kukus (pokoknya sebangsa bolu-boluanlah yaa…), blackforest, donat, dan sempat juga membuat kue-kue kering. Saat menjalaninya, saya tidak terlalu serius atau ambil pusing dengan segala strategi marketing, bisnis, dan semacamnya. Saya hanya menikmati prosesnya saja, menikmati perasaan sangat senang ketika kue buatan saya disukai para customer, dan tidak terlalu ambil pusing dengan keuntungan yang sedikit. Semua itu saya hentikan ketika hamil dan sete
Baca selengkapnya

Ciri-ciri Tetralogy of Fallot Yang Nampak Pada Baby Adeeba

Gambar
Kali ini sesuai janji, saya akan menulis mengenai gejala Tetralogy of Fallot yang muncul pada Adeeba. Semoga bisa bermanfaat bagi teman-teman yang membacanya.  Pada diri Adeeba gejala yang terlihat mencolok adalah sesak napas, yang muncul setiap kali dia menangis lama. Pada awalnya saya tidak begitu ‘ngeh’ dengan kondisi ini karena setelah tenang, biasanya Adeeba bernapas normal kembali. Hal ini berlangsung setiap hari sejak Adeeba memasuki usia 3 bulan. Ini sesuai dengan ciri-ciri penderita ToF yang saya baca dari beberapa sumber (saya baca dari senyumbening.blogspot.co.id dan www.alodokter.com). Banyak ibu-ibu yang menanyakan, “Memang sebelumnya nggak ada tanda apa-apa?” Saya tegaskan bahwa gejala ini tidak pernah muncul sebelum Adeeba memasuki usia 3 bulan. Ini juga masih relevan dengan sumber yang saya baca bahwa gejala sianosis (kebiruan) muncul pada minggu 8-16. Dokter sempat menanyakan apakah Adeeba pernah mengalami kebiru-biruan di bibir atau jari-jari kaki dan tan
Baca selengkapnya